毎年恒例、ネギのポタージュ作り♪
こんにちはー。今日も寒いですね。畑の土も凍ってカチカチでした。それでも、おネギさんは強いです。凍らずに無事でした。
![](https://miwa-farm.com/wp-content/uploads/2023/01/P1280695-400x300.jpg)
とったどー!!!!
沢山収穫して、ポタージュスープを作ることにしました。
カットしてー
![](https://miwa-farm.com/wp-content/uploads/2023/01/P1280701-400x300.jpg)
グツグツ
白ワイン 大さじ3くらいとバター10gをのせて、火をつけます。蓋をしてしばらくすると~
![](https://miwa-farm.com/wp-content/uploads/2023/01/P1280703-400x300.jpg)
グツグツグツ
ネギの水分がどんどん出てきて、こんな感じになるよ。
![](https://miwa-farm.com/wp-content/uploads/2023/01/P1280704-400x300.jpg)
ブレンダーでぐるぐるー!!!!
ブレンダーちゃんの登場です。ホント便利。
![](https://miwa-farm.com/wp-content/uploads/2023/01/P1280706-400x300.jpg)
出来上がり~♪
固形スープのもとと、牛乳をいれてお好みの濃さにします。後は、もういっかい火をいれて出来上がりです。お味は、とにかく甘い! 沢山作って、冷凍しておくのですが、今回のは、あっという間に完食してしまいそうですわ。第二段を作らねば。笑