Miwa Farm について

2010年に町田市に移り住みました。東京都ではありますが、自然がまだ残っていて、都市農業も盛んな地域です。秋には町を挙げての収穫祭があり、農家の皆さんが育てた野菜の品評会や販売など、とても賑やかなお祭りがあります。

その収穫祭に行った時、農業振興課主催の農業研修があることを当時の研修生からお聞きしました。研修生のお話によると、実際には、年々畑や田んぼが消えて建物が立ち、耕作放棄地も増えているのが現状であるとのことでした。

研修では、土づくりから始まり、野菜の育て方、販売方法に至るまで、丁寧に教えてくださること、そして、卒業後は、耕作放棄地を耕すことで都市農業を支える活動につながることがわかり、私も何かのお役に立ちたい、やってみたい！って思い、翌年から2年間、農業研修を受講することとなりました。

研修には夫婦で参加し、無事に卒業出来た後、野菜作りから販売も含め、微力ながらも活動に参加しています。

所有する畑では、研修で教えて頂いた野菜の他に、毎年少しずつ育てる野菜を増やしてきました。苺、ルバーブ、さつまいも、かぼちゃは、お菓子の材料にもなります。

夫が小麦の栽培を始めた頃から、Miwa Farmの野菜でお菓子を作って販売してみたい！と思い始め、家をリフォームして工房を設置し、菓子製造許可を取得致しました。

畑の恵みをシフォンケーキや焼き菓子・パンに込めて、皆様にお届けしたいと思います。材料には、出来るだけ町田産のものを使い、地産地消を目指します。

Miwa Farmのお菓子、おひとついかがですか？

菓子製造許可番号	2515791号
お菓子について	材料に使っているレモンは、全て国産（季節により自家栽培あり）のものを使用しております。保存料や品質保持剤などは使用しておりません。バターケーキやクッキーには、ラッピング時に乾燥剤を同梱しています。
賞味期限	シフォンケーキ冷蔵保存（10℃以下）で製造日から5日間クッキーなどの焼き菓子直射日光や高温多湿を避けた場所での保管で10日間商品それぞれに別途記載しております。
営業日	不定期月に一回、お菓子便のご注文を受け発送致します。注文方法等詳細は、販売方法をご覧ください。