苺のまんまジャム出来ました♪

こんにちはー。昨日仕込みをしたジャムが完成しました！苺そのまんまって感じになりました。笑　商品名も”苺のまんまジャム”にしちゃいますわ♪

昨日は↑このように砂糖をまぶしつけて、一晩おきました。

苺からシロップが沢山でました♪まずはシロップを煮詰めます。

グツグツしてきて、ぶくぶく泡が大きくなって、とろみもついてきますよ。

そこに苺さんを投入します♪

強火で一気に煮詰めます。シロップを吸って、苺さんがふっくらしてきます。

いよいよ瓶詰作業。苺さんを先に瓶に入れて、残りのシロップを後から注ぎます。こんなに綺麗な色になってますよ～♪

瓶詰したところ。今回は試作なので、瓶も我が家にあったものを使いました。

”苺のまんまジャム”の完成です。

キラキラしてて、別嬪さんやー！我が家の苺が甘いので、もう少し砂糖を減らしてもいいかも。そうすると保存があまり効かないという欠点もありますな。