練習と試作♪

こんにちはー。3連休の中日。今日も暑いっすー。涙　そんな中、お菓子便に向けて、シフォンケーキの練習に余念がない私でございます。

はちみつレモンシフォンを焼いてみました。

はちみつ生地とレモン生地のシフォンです。うっすらとシマシマが出てますね。笑

やや焼き縮感がありますな。型入れが雑だったかも。反省点満載でございます。

本番は、この反省点をいかさねば！

バターを使ったお菓子の試作もしました。この暑さ。バターを扱うのが難しいですね。色々勉強になりましたわ。

作ったのは、こちら。栗のマフィンです。クランブルのせてるよ。

型から出して冷まし中。茶色のグラシンが可愛い～

もう少し小さい方がいいのかな？って思いました。生地をもう少し少なめにいれてみようかな。型からこんなにあふれるように入れる必要はない気がしてきました。

こうやって箱詰めして、営業部長に送りました。笑

ラッピングはこんな感じ。

栗がたっぷり入ったマフィン。感想はいかに。汗　楽しみにしておりまするー。