焼きいもシフォンケーキの試作中♪　前編

こんにちはー。Miwa Farm　で育てているサツマイモをつかったシフォンケーキの試作中です。サツマイモの加工も色々あって、どれにしようか迷い中。

1時間焼いて、焼きいもにしたものを使ってみました。本当は掘って2週間くらい熟成させてから使います。今回は、試し堀りも兼ねてるので、そのまま使いたいと思います。

甘みが足りないと思うので、冷蔵庫に残っていたマロンペーストも入れちゃった。（試作にならんやんか！笑）

焼き上がりはいい感じです。今冷まし中。美味しいのが出来てるといいな～