大好きな瓶詰め仕事♪
本日2度目の更新です。瓶詰仕事の記録を♪
左からルバーブ・苺・レモン♪
ジャム全員集合の図♪
レモンジャムを作ってみました。果実と果汁たっぷりで皮は少しです。私あまりマーマレードが好きではなくて、苦味がすくないジャムなるものを作ってみたよ。
チラッと奥に見える皮は、乾燥させてトイレの芳香剤としておいてみました。爽やか～な自然の香りです。ナイスですね。
瓶詰作業で一番好きな工程が煮沸作業です♪
これはルバーブをグツグツ煮てるとこ。煮るっていっても5分くらいだよ。あっという間に出来るからお手軽です！
こちらは苺ジャムを砂糖でまぶして水分を出さてるところです。6時間以上この状態で置かねばならず、忘れちゃいがち。笑
あとはお鍋でトロミが出るまで煮れば、こんな感じで出来上がり～
