シフォンサンドもいいですね♪
こんにちはー。今日は習ったシフォンケーキの復習をしました。
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チェリー♪
ココアシフォンは、安定の出来♪
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ふわふわで高さもバッチリ♪
生クリームの扱いがまだまだ苦手。涙
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もうちょっと硬めにしたかった。涙
ボソボソになるのが怖くて、いつも緩めの仕上がりになってしまいます。いつか、シフォンサンドも販売したいから、もっと練習しておかねば。
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チョコをふりかけて~
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でっきあがり~♪
ほろ苦いココアいシフォンに、お酒を少しいれた生クリームに酸っぱいチェリーがアクセントになっています。チョコの食感も面白くて、講座が受けれてよかったですー。