カンパーニュ焼きました♪
こんにちはー。今日は予定外でお家時間が出来まして、自家製小麦を消費すべく、こちらを作っておりました。
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クープ開いたよ~
焼きたてのホカホカ! クープの裂け目からパチパチ音がしています~♪
![](https://miwa-farm.com/wp-content/uploads/2023/08/P8190638-400x300.jpg)
クープを入れる前の図
あーん、写真が暗い。肉眼では眩しいくらい明るいのですが、それが原因なのだろうか?部屋を暗くして写真撮った方がいいんかな?それもトライしたと思うんだけど….
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一気にナイフを入れるのがコツですね。
クープを入れたよ。むずい。汗
焼き上がり~♪ ガスオーブンで焼いてみました。お湯をはっておけばよかったかな。次回はそうしてみますか。
膨らみはこんな感じです。夏は発酵器いらず。2階の部屋で発酵させました。暑くてしにそうです。汗
![](https://miwa-farm.com/wp-content/uploads/2023/08/P8190648-400x300.jpg)
上から見た図
はい!出来あがり~♪今夜の夕飯は、こちらと白ワイン、あと何にしようかな~♪