Miwa Farm通信　0520♪

こんにちはー。ひっさびさのMiwa Farm通信です。パン用の小麦がこんなに黄色くなりましたー。

2週間前の写真なので、今はもっと黄金色ですよ。刈り取って干してるところです。

ドアップ！　ふっくらしてますね。脱穀して製粉までをやるのが面倒で、そうこうしてるうちに、虫に食べられてしまった去年でした。涙　今年こそ、パンが焼けますように。

こちらはアーティーチョーク。畑の看板娘です。笑　道行く人に大変関心を寄せて頂いております。

花も大きいですが、株じたいが大きいです。だから、これって何なの？って思うみたいで、お散歩中の皆さんが写真におさめておられます。

やっと美味しい食べ方がわかりました。ガクの部分を食べます。オリーブオイルをかけて、オーブンで5分も焼けば出来上がり。香ばしくて、タケノコとジャガイモの間の味がします。白ワインとかにもピッタリですわよ。

ラベンダーも咲き始めました。北海道のファーム富田を目指してる私。笑　敷地は小さいですが、ラベンダーを沢山植えています。畑の縁取りに植えているのですが、紫に縁どられたら綺麗でしょうね。上手に写真が撮れるといいな

こちらはセロリの苗です。種から育てました。とても良い香りがします。畑に植え付けました。成功するといいなー。

最後はこちら。玉ねぎの収穫も始まりました。収穫した紫玉ねぎの酢漬けです。リンゴ酢とお砂糖を熱して、瓶に紫玉ねぎをびっしり詰めて、液を注ぎました。こんなに綺麗な色になったよ。揚げ物にそえたり、サンドイッチにしたり、使い道が沢山あります。夏は瓶詰仕事もあるので大忙しです。これをやっておけば、野菜が取れない冬も食材に困りません。夏は冬のためにある！まさにその通りだと思いました。笑