紅茶のシフォンケーキ試作中♪

こんにちはー。朝から雨の日曜日。以前からレモンティー味のシフォンケーキが作れたらいいなーって思っていて、頭の中ではあーだこーだとイメージしてました。今日は、実際に作ってみました。

レモン生地とアールグレイの紅茶生地の2層にしてみました。

型出し～

レモン味も紅茶味も薄いですな。

生地感はいいのですが、やはり、味はハッキリさせたいです。

まだまだ、改良の余地満載です。難しいね。汗